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お知らせ

スウィングマネージャーミーティング開催(青森エリア) (2011年6月28日)

 

  

今回は、3日間に分けてnabit形式で店舗でのフードセーフティーのアクティビティを中心に実施致しました。これは、事前アンケートをエリアのMGRに実施した結果、“実践”“実技”の希望が多かった事が理由です。1回のセッション:2時間程度、計7回のセッションを実施致しました。

 参加者が真剣な眼差しで参加されていたのが非常に印象的でした。また、日ごろの店舗運営の中では、確認やトレーニングする立場にあるMGRですが、他のMGRと一緒に店舗でFSの知識や手順を見直しされた事はとても良い経験となったようです。

 何故?や気付きが多かったとの感想を多く頂きました。

 今後、この経験が店舗のFS向上に繋がるよう、サポートして行きたいと思います。

 青森エリアOC 金子雅幸

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